腳踏車主婦的偕樂園

這道菜烹調時間短，食材也隨手可得，是日本家庭常見的定番料理。

「生姜焼き」顧名思義是用加了薑汁和清酒的醬料去醃肉(註一)然後煎熟的一道菜。薑汁的特殊香氣可去豬肉腥味並促進食欲，切上一切高麗菜絲或生菜搭配，和著醬汁十分下飯。

小叔就要結束黃金週返回東京，公公昨天連絡我們，說好今晚先提前幫婆婆過母親節。

婆婆喜歡洋食，跑了兩家想去的竟都休業，是否因地震損壞尚未恢復的關係? 後來返回公婆家附近這家老字號餐廳「しみずや和定食」，還好婆婆說和食也很清爽無所謂。公公說這家有自己的直送魚店，因此招牌是生魚片和魚類料理。公婆和Ta點了三份柴魚生魚片定食；而小叔想吃鰻魚，我就跟著點了鰻魚飯定食。四國來的柴魚沙西米果真新鮮，靜岡產鰻魚也烤得軟嫩入味；味增湯應也是魚骨熬的湯頭鮮美，小缽的綜合漬物也醃得不馬虎，整個就是低油料理。

每天固定煮早、晚餐，一週下來Ta不說，自己也會吃膩想偷懶，偶而週五晚上就外食。

晚上去了這家「ペピート」，專賣義大利麵、現烤披薩和甜點咖啡等的洋食餐廳。店主是一對中年夫妻，先生是大廚；太太則負責湯品、麵包、飲料等準備以及外場招待，這樣簡單的家庭型態，卻聽說已經營好多年，兩年前還擴大店面。

上週買的17吋模型送來了。

一年前沒上班後開始練習作戚風。戚風蛋糕清爽不膩，輕飄飄吃來沒負擔，公婆也喜歡。之前都用20吋的模，一直想要個小一點的，拌麵糊時也不這麼吃力。上週正好有四月份特價，這家的模型好脫模也好洗，還不錯的工具，推薦給住在日本的人。

昨天生日，Ta一早就說晚上去ALTO為我慶祝吧! 那是我們這一家風評不錯的庭園餐廳。

不過最後點餐到10點，他平常工作加通勤，到家大約是9點，他希望趕趕看! 結果回來時已9點半，開車到餐廳要20分鐘感覺太緊迫，只好放棄浪漫選擇，就在走路只要10分鐘的COCO'S將就將就。

昨晚Ta比較早下班，一起去逛K’s電氣看相機，晚餐吃了高野屋的九州拉麵。

水戶在關東，醬油跟味增口味是主流，能吃到九州的博多風味拉麵店極少，這家高野屋在千波湖附近，因為太愛這種極細麵，已來過好幾回。

還好，壞天氣沒持續太久。Ta笑說每年最冷的一個月，都讓我在台灣躲過了。

這週開始回暖，今天一大早就大太陽，送Ta出門後，趕緊把棉被通通拿出來曬，看到它們全被曬得熱呼呼，說不出的踏實感，主婦真容易滿足。

上週五在飄著細雪的壞天氣中回到日本。

這次走羽田、松山對飛的新路線，加上當天是日本三連休，公公婆婆就跟著Ta到機場，順便參觀新羽田國際空港。之前公婆已說好，我的航班11點就到，中午正好可在機場選個新餐廳吃頓飯。想不到，機場到處擠得水洩不通，很明顯許多人都是來參觀而已，不是要搭飛機。有個小插曲，在等婆婆去洗手間時，看到了小S一大家子人從面前走過，應是準備回台北。我不常看到明星，趕緊小小聲跟公公和Ta說，他們父子一頭霧水，只說了，芸能人？敷衍敷衍我，也是啦，日本人應該不知道他們。

Ta今天開始放年假，9月搬家時已大掃除過，今年大掃除就免了！空岀許多時間，天氣也不錯，於是早上七點多，就出發往東京的日本橋附近神社參拜去，中午順便到高島屋的日本橋店地下二樓的鼎泰豐吃飯。很幸運，常磐高和首都高一路順暢，東京市區也還好，只有東京車站附近車流很大。

在日本超市買甜點，價格非常划算。

最近看過一個調查， 日本人最常買甜點的場所，並非蛋糕店或咖啡館，而是超商和超市，超市又比超商更便宜。日本人嗜食甜食，主婦們買菜時常會抓幾樣順便結帳，各式各樣裝飾豪華的デザート(dessert)因而成為超市或超商競爭激烈、吸引顧客的賣點。前幾天跟顧客作問卷，有不少人的意見竟是針對甜點種類！可見一般人對甜點的在意。

來到盛岡（もりおか），隨處可見「燒肉、冷麵」的招牌。

岩手縣的第一大城盛岡，地處北緯40度左右，酷寒的天氣讓稻米栽作困難，於是以小麥粉為主的麵食類，成為主食之一。

從台灣休假回來後，發現超市的柑橘，從過年前只有蜜柑一種，增加到最近的六、七種。

說到日本的水果，除了鳳梨芒果香蕉木瓜西瓜小番茄櫻桃沒有台灣的好吃；蓮霧柳丁芭樂楊桃荔枝龍眼釋迦根本沒看過之外；撇開這些"小小"缺點，日本水果種類雖是少得可憐，但代表性的寒帶水果類還是很好吃的，哈密瓜、蜜蘋果、水梨、西洋梨、水蜜桃、柿子、草莓等等，在日本都成為垂手可得的平價又高品質的果物。

歡樂什錦披薩？取這名字好像有點好笑！

其實是要強調，這披薩做法真是太隨性，太不認真了！

(↑秋天來了，超市的苦瓜也不見了蹤影，圖為兩週前享受的可能是今年最後一條苦瓜！)

剛過去的這個夏天，讓我發現了苦瓜有多美味！

包餃子，是我常拿來消磨時間的料理。

通常是Ta上班去；我卻排班休息的平常日午後。從剁高麗菜、碎蒜頭、絞薑泥、打水進肉餡...一直到包餡成型，總要花上個把鐘頭。安安靜靜一個人做著這些事，時間剛好也夠看部衛星電視台播的老電影，是恰恰好的享受。

在日本人的菜籃裡，なめこ跟納豆不相上下，也是每天都會見到的食材。

なめこ是一種菇類，中譯有人稱它珍珠菇，不過在台灣我是真的沒吃過。

在我每天結帳的客人裡，三人當中會有一人有買納豆，另外兩個人，大概就是買なめこ！

黏性食品在日本人菜籃裡，是每天都會看見的菜。

夏天一到，公婆家門前那株藍莓樹又開始結果纍纍！

猶記去年初夏，第一次拿到公公給的藍莓，覺得好時髦！頓時跌進歐洲鄉村田園，品味著英式下午茶，蓬鬆的Scones或Muffins搭配藍莓醬，再喝上杯潤口的紅茶，真是浪漫！

週六和Ta開車到東京與小叔見面，這個行程是兩週前就預定好的，一方面方便我向打工的超市排休假，再者也確認小叔的時間OK，主要目的是Ta想帶小叔去品嘗高人氣的橫濱大飯店。

生日前夕，Ta問我想吃什麼慶祝，想了兩天沒有答案。

最後還是Ta決定給它「寥」落去！提議去「Red Lobster」如何？