腳踏車主婦的偕樂園

在日本超市買甜點，價格非常划算。

最近看過一個調查， 日本人最常買甜點的場所，並非蛋糕店或咖啡館，而是超商和超市，超市又比超商更便宜。日本人嗜食甜食，主婦們買菜時常會抓幾樣順便結帳，各式各樣裝飾豪華的デザート(dessert)因而成為超市或超商競爭激烈、吸引顧客的賣點。前幾天跟顧客作問卷，有不少人的意見竟是針對甜點種類！可見一般人對甜點的在意。

日本超市裡有一區專擺設日式甜點，根據主婦在收銀口的不負責出口民調，和菓子受歡迎程度不輸蛋糕、泡芙、幕斯等洋菓子，甚至年輕人也很愛買麻糬類(だんご)的米製团子。

日式和菓子區包括像是烤麻糬、豆沙饅頭、黑糖饅頭、柏餅(用柏葉包住的麻糬)、道明寺餅(粉紅色的米粒甜點)..等等。剛來日本時，我對這類甜點是買都不買的，怎麼看都不和胃口，加上和果子喜歡用黃豆粉，在台灣的麻糬通常加花生糖粉，純黃豆粉的特殊味道不太習慣。

後來是婆婆經常買來，漸漸也懂得品嘗和果子，其實和菓子添加的材料比較天然健康；加上到超市上班後，選擇更多更便宜，看客人常買什麼，我就跟著買，每天試試不同種類。和菓子在台灣給人印象就是過甜過膩，一旦住日本即可了解箇中原因，我自己體驗是，日本冬天真是太長太冷了，能夠吃點和菓子配上熱茶，用甜食補充熱量，是一大享受，還覺得甜度剛好，不可思議。

當然天氣漸暖，架上的和菓子種類也跟著調整。

最近喜歡上「わらび餅」這種「和生菓子」，わらび是蕨類植物的日文，裡面應是添加了蕨類的粉，一小盒只要98日幣，近保存期限時會打對折。口感接近台灣菜市場賣的黃色粉粿或QQ涼圓的皮，但更清爽，買回來放冰箱冰到透涼，吃時灑上包裝附的黃豆粉和黑糖蜜，QQ涼涼的，端著小碟子，坐在小平房的褟褟米上，落地窗外輕風徐徐，吹來鄰人家的櫻花瓣，真是很日本的春天啊~