昨晚Ta比較早下班，一起去逛K’s電氣看相機，晚餐吃了高野屋的九州拉麵。
水戶在關東，醬油跟味增口味是主流，能吃到九州的博多風味拉麵店極少，這家高野屋在千波湖附近，因為太愛這種極細麵，已來過好幾回。
說到九州拉麵，除了極細麵條，還有一大特色就是「替え玉」，關東拉麵就沒有這種點法。意指若沒吃飽，可再付個100日幣左右，加點麵條，店員就會送上一碗乾麵，再加入剩餘的湯中吃第二輪。這種細麵的份量不多，幾乎每回來一定會加點一次替玉，吃完卻又覺得太撐。後來我們學乖，就兩人合點一個替玉就好。另外，辣薑和高菜可以吃到飽，也是大多的九州拉麵店會付上的。
不像我老是點同一種，Ta每回來都點不一樣，高野屋所有麵幾乎都吃過，昨天他點「駅南拉麵」，是傳統的水戶拉麵，醬油蒜味的湯頭加上粗麵條，非常關東味。
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