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7/20 【酥煎北海道干貝+日式煮南瓜+清燙蘆筍佐美乃滋+鮪魚蛋捲+小番茄】
北海道生干貝是婆婆的最小妹妹也就是小阿姨,最近去北海道旅遊買的,婆婆一份,我們也有一份。
7/21 鰻魚丼【靜岡縣產蒲燒鰻+醋生薑+山椒粉醬包】
今天的便當是有史以來最豪華,塞進四分之三尾的日本國產烤鰻,一尾要價1580円。因為今天是土用丑日-夏日進補日,日本人傳統上會吃鰻魚。我想Ta平日工作辛苦,就跟著進補一下吧,閉著眼睛結了帳。超市買來的鰻魚放入煎鍋中,淋上米酒後加鍋蓋蒸煮至米酒散去變軟嫩,便可去腥味。鰻魚飯最好的搭配漬物原是奈良漬,但奈良漬價位稍高,於是改買醋生薑一樣對味。
7/22 【四季豆椒鹽豬肉捲+日式雞蛋鬆+甜醋薑】 いんげんの塩豚巻き+玉子そぼろ+酢生姜
這個椒鹽豬肉醃了一晚後,捲進四季豆煎熟,Ta說超好吃的,決定以後可以常做。
7/23 【稻荷大壽司三個】 鹿尾菜大豆煮物+白芝麻拌進醋飯再塞進豆皮中,上面擺醋薑絲。
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